Blåbär bra vid träning

Blåbär och träning

Bäret är lågt i kalorier och kan hjälpa mot olika cancersjukdomar.

Kan motverka olika cancersjukdomar.

Det antioxidantrika blåbäret skyddar cellerna från farliga syreradikaler, och djurförsök visar att det kan motverka prostata-, tjocktarms- och livmoderhalscancer.

Ämnena ellagsyra och quercetin har bland annat visat sig förebygga tjocktarmscancer.

Blåbär har en antiinflammatorisk effekt som hindrar hjärt- och kärlsjukdomar.

Bäret innehåller kalium och magnesium, viktiga för hjärta och nervsystem.

Det kan sänka dåligt kolesterol (LDL) samt det totala kolesterolet och blodfetterna något. Antocyaninet, som ger bäret dess färg, skyddar mot hjärt‑ och kärlsjukdomar genom att förhindra oxidation av fett i blodet.

• Dessutom verkar antocyaninet inflammationshämmande, kolesterolsänkande och kärlvidgande.
• Frimärkt syn och ögonhälsa På grund av sitt höga innehåll av antocyaniner är blåbär extra effektiva vid ögonbesvär.
• Blåbär användes redan under andra världskriget för att förbättra mörkerseendet för stridspiloter.
• I dag finns flera kosttillskott med blåbär som främjar ögonhälsan.

Blåbäret det europeiska kan också förebygga och förbättra makulär degeneration samt förebygga gråstarr.

Utöver sin cellskyddande effekt kan blåbär även bromsa utvecklingen av grön starr: Vätskan inuti ögat cirkulerar hela tiden och ibland bildas det avlagringar, så kallade exfoliationer, och dessa kan då täppa till utförselkanalerna i ögat och då uppstår en form av tryckförhöjning.

• Ämnen i blåbär har visat sig minska dessa avlagringar och då kan man påverka förloppet för denna form av grön starr, så kallat exfoliationsglaukom.
• Blåbär kan genom sin antioxidativa verkan skydda fettet i blodet från oxidation och då minskar även åderförfettningen i ögats och hjärnans kärl.
• Cellerna i ögat överlever längre och mängden sönderfallande och döda celler minskar.
• Annons 6.

Blåbärssoppa har traditionellt använts mot magsjuka, och tillsammans med blåbärssaft samt torkade blåbär har man behandlat diarré och lös mage.

Färska blåbär kan ha avlägsnande effekt för känslig mage, medan soppa ofta är stoppande. Torkade bär och blad kan användas som te för att lindra magproblem.

• Det är framför allt garvsyran och tanninerna i blåbären som ger den positiva effekten vid magbesvär.
• Blodsockerstabiliserande Blåbär innehåller fibrer som gör att blodsockret håller sig på en jämn nivå, vilket kan förebygga både diabetes och viktökning och lindrar sötsug.
• Pektinerna i blåbär bildar en geleliknande konsistens i tarmen, vilket påverkar med vilken hastighet näringsämnen tas upp.

Blåbär kan förbättra koordination och balans; rekommendationen är att äta lite drygt en deciliter dagligen.

Sist men inte minst är blåbär både somrigt och nästan löjligt gott, och kan användas på många sätt: med mjölk, som kräm, på gröten, i muffins, i smoothies eller som garnering på tårtan.

Blåbär är dessutom blodrenande och kan förbättra minnet samt skjuta upp demenssjukdomar. En studie på råttor visade förbättrad korttidsminne tack vare blåbär.

Amerikanska studier pekar på att åldersrelaterade minnesförändringar kan hejdas vid blåbärskonsumtion. Blåbär kan stimulera tankeförmågan, och antocyanin stimulerar bildandet av nya hjärnceller.

Blåbär kan användas i det mesta. Av Isabelle G Hedander - Fakta Blåbär. Blåbäret har använts inom traditionell medicin länge, och både blad och bark har använts för att behandla synstörningar, magbesvär och högt blodsocker.

En välkänd huskur är att använda blåbär vid både förstoppning och diarré.

Att äta färska blåbär vid förstoppning brukar stimulera magen, medan torkade blåbär kan lindra diarré. Blåbär är inflammationshämmande, blodrenande, kan förebygga åderbråck och förbättra läkning av sår. För att bevara näringsämnen rekommenderas att frysa färska blåbär och plocka fram dem efter behov.

Undvik halvfabrikat som pulversoppor, färdig sylt och soppor då de ofta innehåller mycket socker och ibland sötningsmedel.

Tips finns på blåbär i pulverform samt som kosttillskott.